Uno speciale appuntamento nella cornice di Casa Xiaomi Club, alla scoperta della cucina sempre più ‘smart’
Milano, 25 novembre 2022 – Nuovo appuntamento del format Casa Xiaomi Club, la rassegna culturale che coinvolge artisti, musicisti, intellettuali e creator alla scoperta delle possibili sinergie tra innovazione, cultura e design.
Questa volta gli spazi milanesi di Casa Xiaomi | Casa LAGO Edition hanno ospitato Daniele Rossi, chef consultant, tra i più noti digital creator del momento e co-founder di Zenzero Talent Agency, protagonista di uno speciale show cooking nel corso del quale ha presentato e preparato alcune ricette della tradizione italiana, rivisitate con un twist contemporaneo. A supportarlo nelle preparazioni, i prodotti Xiaomi dedicati alla cucina.
Mi Smart Air Fryer 3.5L, la friggitrice ad aria che supporta modalità di cottura personalizzate, in modo che i cuochi di casa possano regolare le impostazioni in base alle loro esigenze e perfetta per una preparazione di più di 100 ricette smart; Xiaomi Smart Blender perfetto per preparare una ricca varietà di prelibatezze con un unico dispositivo con le sue nove velocità variabili, sono stati i protagonisti della sessione di cucina. Per l’occasione, lo Chef Daniele Rossi ha ideato cinque ricette esclusive, originali e gustose, da preparare per tutta la famiglia e perfette per le prossime cene di festa così come per qualsiasi occasione importante.
“La mia cucina è improntata su uno stile moderno e raffinato, ma riprendendo e mai dimenticando il passato. Tradizione italiana, innovazione e sostenibilità sono infatti i punti cardine alla base del mio credo” - racconta Daniele Rossi - “è proprio questa commistione di tradizione e innovazione che ho ritrovato utilizzando, per la preparazione delle mie ricette, i prodotti Xiaomi dedicati alla cucina, con il desiderio di incuriosire e avvicinare sempre più persone a questo bellissimo mondo.”
Uno stile, quello di Daniele Rossi, che ben si coniuga con la continua ricerca di un’innovazione a disposizione di tutti che da sempre fa parte della filosofia di Xiaomi. Un approccio che si riscontra anche nei prodotti per la cucina e nella loro tecnologia capace di supportare al meglio sia chi è alle prime armi sia i più esperti, con l’obiettivo di realizzare sempre ricette di grande impatto.
Di seguito le 5 ricette firmate Daniele Rossi:
· Cubo di polenta, fonduta di taleggio, polvere di fungo porcino, zucca arrosto
· Parmigiana grigliata di melanzane con ristretto di pomodoro, salsa al basilico, fonduta di parmigiano
· Pollo fritto alle erbette con hummus di fagioli cannellini, tahin, lime, pomodori secchi
· Arancino alla milanese ripieno di fondo di manzo
· Crema cheesecake, pandoro, crema all’arancia e salsa di arachidi e pizzico di cannella
Daniele Rossi
Daniele Rossi, digital creator e chef consultant - un consulente che i ristoranti chiamano per aggiornare, talvolta rivoluzionare, il proprio menu e il proprio concept in generale. Sei anni fa ha aperto il suo profilo Instagram e la sua popolarità è esplosa, ma questa è solo l’ultima parte della storia. Crede di aver sempre saputo che la cucina fosse la sua strada, ed è in famiglia che è nata la sua voglia di cucinare - dai piatti semplici della tradizione preparati con la nonna e la mamma, ai finesettimana passati ad aiutare gli zii nelle loro pasticcerie a Firenze.
Dopo la scuola alberghiera e i primi stage - inizialmente in Toscana, poi a New York, in Francia, in Spagna, a Budapest, a Vienna, in Ucraina, ad Istanbul ha cercando sempre di approfondire la cucina e la cultura dei vari paesi. Tornato in Italia, ha messo a frutto tutta l'esperienza acquisita lavorando per diversi ristoranti, tra cui uno stellato, per poi dedicarsi sempre di più alle consulenze e alla creazione di contenuti per i social.
Dopo la scuola alberghiera e i primi stage - inizialmente in Toscana, poi a New York, in Francia, in Spagna, a Budapest, a Vienna, in Ucraina, ad Istanbul ha cercando sempre di approfondire la cucina e la cultura dei vari paesi. Tornato in Italia, ha messo a frutto tutta l'esperienza acquisita lavorando per diversi ristoranti, tra cui uno stellato, per poi dedicarsi sempre di più alle consulenze e alla creazione di contenuti per i social.
Xiaomi
Xiaomi Corporation è stata fondata nell’aprile 2010 e quotata al Main Board della Borsa di Hong Kong (1810.HK) il 9 luglio 2018. Xiaomi è un’azienda di elettronica di consumo e di manifattura intelligente con alla base smartphone e dispositivi smart interconnessi da una piattaforma Internet of Things (IoT).
Abbracciando la visione di “Essere amici dei propri utenti ed essere l'azienda più cool nei loro cuori”, Xiaomi mira costantemente a innovazioni e a un’esperienza utente di alta qualità e un’efficienza operativa. L'azienda costruisce incessantemente prodotti sorprendenti a prezzi onesti per permettere a tutti nel mondo di godersi una vita migliore attraverso tecnologie innovative.
Xiaomi è una delle aziende leader al mondo nel settore degli smartphone. Secondo Canalys, nel secondo trimestre del 2022 la quota di mercato dell'azienda in termini di spedizioni di smartphone è stata la terza a livello globale. L’azienda ha creato la più grande piattaforma AIoT (AI + IoT) consumer con 526,9 milioni di dispositivi intelligenti connessi a essa, esclusi smartphone e laptop, dati aggiornati al 30 giugno 2022. I prodotti Xiaomi sono presenti in oltre 100 mercati in tutto il mondo. Ad agosto 2022, l’azienda è entrata per la quarta volta nella classifica Fortune Global 500, posizionandosi al 266° posto e guadagnando 72 posizioni rispetto all’anno precedente.
Xiaomi è un componente di Hang Seng Index, Hang Seng China Enterprises Index, Hang Seng TECH Index e di Hang Seng China 50 Index.
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Cristina Caricato / Giulia Cimbali
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